في ظل التغيرات المتسارعة في الأسواق العالمية، تبرز الحاجة الملحة إلى فهم أعمق لتكوين أسعار السلع الغذائية، ليس فقط من أجل التحليل الاقتصادي، بل لدعم القرارات الاستراتيجية التي تعزز الأمن الغذائي في الأردن. إن التقلبات في أسعار المواد الأساسية مثل اللحوم، الحبوب، الزيوت، ومنتجات الألبان، لم تعد مجرد مؤشرات اقتصادية، بل أصبحت أدوات حيوية لتوجيه السياسات الوطنية نحو تخزين احتياطي ذكي وفعال، يضمن الاستجابة السريعة للأزمات ويقلل من كلفة الاستيراد.
