تحويل نفايات الطعام والحدائق إلى ما يُعرف بالذهب الأسود هو أحد الحلول الذكية لمواجهة التغير المناخي وتعزيز الاستدامة. عبر التسميد العضوي، نُقلل من انبعاثات الميثان الناتجة عن المكبات، ونُعيد الحياة للتربة، ونُحوّل ما يُعتبر نفايات إلى مورد اقتصادي وبيئي ثمين.