صحيفة الغد: دراسة تحليلية أجراها المجلس الاقتصادي والاجتماعي حول ” التحديث الاقتصادي للزراعة الأردنية: تحليل للتحديات واستشراف فرص التنمية المُستدامة”،
أجرى المجلس الاقتصادي والاجتماعي دراسة تحليلية بعنوان “التحديث الاقتصادي للزراعة الأردنية: تحليل للتحديات واستشراف فرص التنمية المستدامة”، في إطار رؤية التحديث الاقتصادي لعام 2022 وما تلاها من مراجعة أولى أواخر العام الماضي. وقد سعت الدراسة إلى رسم ملامح مستقبل الزراعة الأردنية والأمن الغذائي، محددة ثلاثة محاور رئيسية هي: الأمن الغذائي والاستدامة، سلسلة قيمة الأغذية المتكاملة، وتحديث الإنتاج الزراعي والمواشي، إلى جانب 15 مبادرة تنفيذية. وجاءت لتؤكد الدور المتنامي للقطاع الخاص في استكمال جهود وزارة الزراعة منذ إطلاق الخطة الوطنية للزراعة المستدامة واستراتيجية الأمن الغذائي، إضافة إلى تأسيس المجلس الأعلى للأمن الغذائي كإطار مؤسسي لتوحيد الجهود وضمان مخرجات ملموسة.
د الزعبي للقاهرة الاخبارية: هدر الطعام في رمضان
نصائح عملية لتقليل هدر الطعام في رمضان
يُعد التخطيط المسبق أساسًا لتجنب الهدر، حيث يمكن إعداد قوائم أسبوعية للوجبات وحساب الكميات بدقة قبل الشراء. ويساعد الشراء الذكي على اقتناء ما هو ضروري فقط دون إسراف، بينما يتيح إعادة تدوير البقايا الاستفادة منها بشكل مبتكر، مثل تحويل الخبز اليابس إلى فتوش أو استخدام الخضروات المتبقية في الحساء. كما أن تحسين طرق التخزين باستخدام أكياس محكمة الإغلاق وحفظ الطعام في ظروف مناسبة يطيل عمره، إلى جانب التجميد الآمن للبقايا فورًا في أجزاء صغيرة. ومن المهم أيضًا التبرع بالفائض لبنوك الطعام والجمعيات الخيرية أو مشاركته مع الآخرين، مع الاعتدال في الولائم عبر تحديد عدد المدعوين مسبقًا وإعداد كميات متناسبة. وأخيرًا، تبقى التوعية العائلية عنصرًا جوهريًا لترسيخ ثقافة الاستهلاك المسؤول داخل البيت.